大阪の麺好きもハマる『星が丘製麺所』の冷凍きしめん
関西の老舗グルメ雑誌『あまから手帖』の、公式通販サイト「あまからセレクション」は、編集者が実際に食べて、本当におすすめできる商品だけを取り扱っています。今回は、2022年に大阪に進出し、麺好きを喜ばせた『星が丘製麺所』の冷凍きしめんをご紹介します。
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「冷凍is正当」きしめんを全国へ
きしめんと言えば、名古屋のソウルフード。
そのおいしさを全国に伝え、遺したいと、地元の人気店『うどんや 太門』と『手打ちうどん 高砂』がタッグを組んで2021年に誕生したのが、『星が丘製麺所』です。最新の冷凍技術で、どこでもおいしいきしめんを再現できるようになり、「冷凍is正当」を掲げた新しい麺文化を発信しています。
大阪の名店『き田たけうどん』とのコラボイベントなど、かねてより注目を集めていましたが、2022年、ついに大阪に『星が丘製麺所 大阪・九条ゼニヤ店』を出店。SNSでも話題になりました。ダシや具材を仕込むのは店舗ですが、麺は冷凍麺を使っているというから、愛情と自信が感じられます。
自慢の冷凍きしめんを自宅でも
「あまからセレクション」でも、こちらの冷凍きしめんをお取り扱い中です。
愛知県産の麺用小麦粉「きぬあかり」を使った幅2.5㎝の薄い麺は、つるつるのモッチモチ。心地よい舌ざわりの虜になってしまいます。「白つゆ」「味噌つゆ」「赤つゆ」の3種類のつゆがセットに。あまからセレクションでは、トッピングのおすすめなども紹介しています♪
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