万博でブレイクした「ロティ・チャナイ」や 国民食「ナシレマ」、スイーツまでが一堂に！ マレーシアの多様な魅力を楽しめる期間限定フェア

兵庫・新神戸『ANAクラウンプラザホテル神戸』

ANAクラウンプラザホテル神戸では、6月17日から6月30日まで、4階カジュアルダイニング ザ・テラスにて、マレーシアフェア「Taste of Malaysia」が開催されます。

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フェア中は、マレーシアを代表する料理であるナシレマや、チキンサテ、ビーフルンダンなど、多彩な料理をブッフェ形式で取り揃えます。

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なかでも、ココナッツ・ミルクを加えて炊きあげるインディカ米と、キュウリ、小魚、ピーナッツなどを盛り合わせたナシレマは「マレーシアにしかない、朝食のナショナルディッシュ。エビのだしベースでピリ辛のサンバルソースで食べると美味しいんです」と、ジュアンダシェフ大推薦のひと皿です。

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また、昨年の大阪・関西万博において、マレーシア館で提供されて注目を集めたデニッシュ状の食事パン、ロティ・チャナイや、高い位置から注ぎ入れて泡立てるマレーシアの甘いミルクティー、テ・タリックなど、ライブクッキングで仕上げる料理の数々にも要注目です。

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マレーシアの伝統舞踊ショーも実施され、マレーシアの物産を扱うポップアップストアや観光情報コーナーも設けられるなど、料理のみならず文化・風土にもアクセスできる、マレーシア大使館、政府観光局、農業・食料安全保障省の協力も得ての体験型フェア。宿泊券が当たるラッキードローや、SNSキャンペーンも予定されています。美味しく楽しいマレーシア体験を、この機にぜひ神戸で。

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