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クラフトビールの魅力の発信基地! 京都・富小路錦『スプリングバレーブルワリー京都』。

キリンビールの直営ブルワリーレストランをご紹介。「スプリングバレー」ブランドの樽生はもちろん、併設された醸造所で造られるクラフトビールにも大注目です!

醸造所が併設されたブルワリーレストラン

京都・四条通から富小路通に入り、錦市場を通り過ぎると現れるこちらのお店。「クラフトビールの魅力を発信する場所を!」と、2017年にオープンしたキリンビール直営のブルワリーレストラン『スプリングバレーブルワリー京都』です。

『スプリングバレーブルワリー京都』外観
築100年以上になるという、診療所として使われていた町屋をリノベーション。伝統の中にモダンなデザインが光る設えです。
『スプリングバレーブルワリー京都』内観
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キリンビールが力を入れるクラフトビール「スプリングバレー」の「豊潤<496>」や「シルクエール<白>」「JAPAN ALE<香>」をはじめ常時8〜10種を用意。加えて店内に併設された醸造所で生まれる日本らしさや京都の素材にこだわったクラフトビールが味わえます。

『スプリングバレーブルワリー京都』ビアタップ
「スプリングバレーブルワリー」ブランドの中でも人気の6種を飲み比べできる「BEER FLIGHT」1800円。
『スプリングバレーブルワリー京都』店内醸造所
醸造所では常に新しいクラフトビールへの挑戦が行われています。ここで造られる京都店限定ビールの定番「京都YOSANO IPA」はもちろんのこと、ここでしか造られない新しいクラフトビールを楽しめるのは本当に貴重!
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“和クラフト”料理とビールのペアリング

多彩なクラフトビールは料理とのペアリングを楽しむのがおすすめです。和の素材にフォーカスを当て、ジャンルを超えて“和クラフト”と謳われる料理の圧倒的なメニュー数に驚かされます。

『スプリングバレーブルワリー京都』おばんざい6種盛り合わせ
おばんざいがちょっとずついろいろ楽しめる、「おばんざい6種盛り合わせ」1800円。この日は豚の角煮や鯖の南蛮漬けなど。季節によって変わります。
『スプリングバレーブルワリー京都』特大ふわふわ穴子のフィッシュ&チップス
30cmはあろうかというアナゴはインパクト大! 「特大ふわふわ穴子のフィッシュ&チップス すぐきのタルタルソース 」2380円(Fullサイズ)。
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通し営業なので休日の昼飲みに、仕事終わりの一杯を求めて…と使い勝手は抜群! ぜひ覚えておきたい1軒です。