“定食屋”だけど、季節の酒が揃う！

北摂と大阪市内で6店舗を展開している、日本料理の名店『一汁二菜うえの』。そのうちの一つが『ごはんや 燁』です。

こちらの店のメインは、定食。ランチタイムには、連日行列ができるほどの人気っぷり。「定食屋」というからには、飲み会には向かないのでは…？　と思ったかもしれませんが、定食のメインメニューを単品で注文でき、季節の日本酒が揃っているんです。

チキン南蛮定食1780円（単品1180円）。単品はテイクアウト可。

こちらが名物のチキン南蛮定食で、長崎出身の料理長・松本拓大さんの力作です。メインのお料理だけでなく、定食につく小鉢もそれぞれ単品注文ができます。チキン南蛮のタルタルソースはこまかーく刻まれたキュウリとたくあん、そして卵の存在感が大。これだけでもお酒が飲めそうです。写真奥の自家製ゴマ豆腐もまた、お酒のお供として楽しめるのが嬉しいところ。ゴマの風味が存分に感じられ、弾力のある食感もたまりません。

間違いない一品を、酒と共に

お酒のラインナップは、季節によって変わります。今は、『白糸酒造』の「田中六五」や、『八戸酒造』の「陸奥八仙」の秋のひやおろしも。銘柄のチョイスは日本酒ツウのスタッフ、岡本梨江さんが担当しており、常時4種ほどがオンメニュー。

左から、スタッフの小竹広己さん、料理長の松本さん、日本酒選びも担当する岡本さん。

単品の鯖の炭火焼き1180 円（定食は1780 円）。冷酒１合780 円〜。

炭火で焼いた鯖は、脂がのっていて、噛むとしたたり落ちそうな程。間違いなくお酒の進む一品。他にも、豚の角煮や魚の煮付け、居酒屋メニュー定番のだし巻き玉子や鶏の唐揚げなど。どのメニューを選んでも名店譲りの、上品な味付けです。

そんな一品料理とお酒が手軽に楽しめるこちらの店。落ち着いた空間で満足感も高いので、ご友人や同僚たちと、しっぽり飲みたい時にいかがでしょうか。

■店名
『ごはんや 燁』
■詳細
【住所】箕面市西小路5-4-12
【電話番号】072・735・7893
【営業時間】通常は11：00 ～14：30LO、17：00 ～ 20：30LO
【定休日】火曜（祝日の場合は営業、翌日休）、不定休あり
【お料理】豚の角煮定食1980 円（単品1380 円）、だし巻き卵680 円。