あまから手帖

2023年5月号

あまから手帖/2023年5月号

あまから手帖/2023年5月号

京都

発売日 :2023年4月21日 / 販売価格(税込) :880円、電子版 780円

京都に降り立つと、ふと思いません?京都にいるときゃ、なんて呼ばれていたんだっけな、と。まぁ、こんなことを思い浮かべるのは、オーバー50ですよね。『昔の名前で出ています』がヒットしたのは1977年。王貞治さんが756号を打った年ですね。
いきなり話が逸れちゃいましたが、ゴールデンウィークのちょっと前に書店に並ぶ次号は京都特集!いざ、京都。わざわざ、京都。やっぱり京都。おいでやす、京都。明日と京都。etc.陽気に誘われ、京の町へ繰り出す気分が盛り上がる一冊です!

全国書店にてお求めください。 もし店頭にない場合は、書店店舗にて直接ご注文いただくか、下記オンライン書店などをご利用ください。

目次
2 食にかまけず
4 あま、から。
6 からから料理帖
11 モーニングは三文の徳
15 編集長より
16 京都のメモリーズ あかんでも、ええねん。
18 舟を漕いで茶屋に行く。
24 ハリーの部屋
30 京都人はイタリアンがお好き
40 福知山の鬼と姫。
46 日々是パン。
52 晴れた日は自転車に乗って
56 味に魅かれて通う店
60 「加藤みそ」は106年
66 木屋町とレコードと。
70 朝から呑んでもいいですか?
82 「日本酒の味」に出演した日本酒たち
75 あまからcookingwith Class S プレミア
86 「会館呑み」の快感。
94 新京極の、おかしな二人
98 船に乗って宿に行く。
104 京都のメモリーズ 京都らしい店、あれこれ
111 東京 浅草コンフィデンシャル
109 大阪 発酒オ――ライ。
113 京都 芯を食らう
115 大阪 発酒オーライ
117 兵庫 神戸のE面所
119 #和食が知りたい
123 関西「揚げもん」研究所
124 日本ワイン、ようわからん
125 カレーは読み物
126 ダウン・バイ・ロー
128 故郷を離れて
130 ミライのレシピ
132 アウト・オブ・タイム
133 あまからスーパースター列伝
134 こまから手帖
136 クロージング・タイム

<ミドコロ>

京都へ行けば、なんかいろいろ迷います。川沿いの茶屋、パン、イタリアン、ディープな酒場…今日はどのお店にしましょうか。メニューも色々ありますねえ。目的地に行くまでも、おやこんなところにこんなお店が…寄り道寄り道。ふと気づけば東西南北わけわからず、すっかり道にも迷っていますが、それもまた京都かも。タクシー乗っちゃう? いやいやここは歩きで。でもほんとは自転車がちょうどよかったかしら。コーヒーを飲み、レコードを聴き、味噌や蕎麦をつくる老舗の物語を辿る。京都ゆかりのあの人から、エッセーもお届けします。行って悩んで迷って読んで、な京都特集できあがりました。

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販売価格(税込):880円、電子版 780円

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