おいしいお店2024.10.31

愛媛出身夫妻のほっこり郷土料理。東大阪市『あんどう亭』

文：amakara.jp編集部　撮影：下村亮人

東大阪にある『あんどう亭』は、愛媛県・宇和島出身の夫妻が営む店。「えひめ食の大使館」に認定されており、地元の食材を使った郷土料理や地酒を提供しています。

仲良し夫妻で地元の料理を
料理からお酒まで愛媛尽くし

仲良し夫妻で地元の料理を

近鉄奈良線の河内小阪駅から徒歩3分。駅から延びる商店街にあるのが『あんどう亭』です。迎えてくれるのは、愛媛県・宇和島出身の安藤夫妻。料理は女将の郁美さんが、接客は克宏さんが担当しています。郁美さんは、19歳の時にお屋敷のお手伝いとして、大阪へ。そこで約32年間料理をした経験を活かし、克宏さんとともに同店をオープンしました。

『あんどう亭』安藤夫妻 — もともと高校の同級生というお二人。高校3年生の時に交際をスタートしたそう。

店内には愛媛や宇和島のポスター貼られていたり、「宇和島応援隊」と書かれたミニ幟が置かれていたりと、地元愛たっぷり。お二人の温かな人柄も相まって、アットホームな雰囲気が心地良いです。

料理からお酒まで愛媛尽くし

イチオシは、宇和島名物のじゃこ天。ホタルじゃこをすりつぶして揚げたもので、小魚の旨みがぎゅっと詰まっています。これを胡椒焼きにしたものが人気です。次は、宇和島の定番郷土料理という丸ずし。“寿司”といっても、シャリの部分はおから。酢で味付けしたおからを、酢締めした魚で包んでいます。日本酒とよく合い、アテとして食べる方も多いそう。

愛媛のブランド産品「媛っ子地鶏」の塩焼きも、一押しのメニュー。「媛っ子地鶏」とは、愛媛の自然豊かな環境で育てられた地鶏。脂の乗りがよく、ぷりぷりの歯応え、コクのある旨みが特徴です。相性の良い柚子胡椒入りの大根おろしとともにどうぞ。