ふわとろ明石焼きと鮮度抜群の海鮮。大阪・福島『多幸屋３組』

明石焼きと海鮮、日本酒のお店

『多幸屋』グループは、もともとタコの卸業者。タコを柱に計４店舗を展開しており、『多幸屋３組』は、明石焼きと海鮮、日本酒がコンセプトのお店です。「明石だこ、手長だこ、水だこ、モロッコ産のたこと、国内で食べられるたこを全て取り揃えています」と店長さん。それだけに、明石焼きをはじめ、たこの照焼串、たこぶつ、よだれ蛸…と、タコ料理のバリエーションが充実しています。また毎朝、大阪市中央卸売市場で仕入れている魚介を使った海鮮メニューも人気です。

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タコ足が出た明石焼き

看板メニューの明石焼きについて「うちの明石焼き器は、一玉のサイズが大きいものを使用しているので、ボリューム感があるんですよ」と店長さん。

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明石焼きは箸で持つと、ふるふると揺れるほど柔らか。一口食べると、外は香ばしく、中は卵とだしの優しい味わい。タコが大ぶりなのも嬉しいポイントです。生地にもしっかり味がついているので、そのままでも美味しいですが、すっきりとしたカツオと昆布のだしにくぐらせるとさらに美味。

鮮度抜群の活魚＆個性派メニュー

必食の名物はもうひとつ。旬の魚介がラインナップされたお造り盛り合わせです。タコは噛めば噛むほど甘みがあふれ、寸前まで生け簀に入っていた車海老は、ぷりぷりで濃厚な甘み。さらに驚くのは、“素材そのもので勝負！”と言わんばかりに分厚く切られた切り身です。

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タコ卸業者ならではのメニューが、毎年３月頃〜夏前限定で登場する、手長たこの踊り喰い。オーダーが入ると、生け簀から明石産タコを取りだし、ぶつ切りに。食べていると、ときどき吸盤が口の中にくっつき、これが鮮度の良さの証です。

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同店では、海鮮を使ったユニークなメニューも見逃せません。例えば海鮮麻婆豆腐は、定番のひき肉と豆腐のほかに、牡蠣と白子（海鮮の種類は季節変わり）を加えた品。自家製麻辣ソースや花椒のしびれる辛さに、牡蠣と白子のクリーミーさがマッチ。思わずビールが欲しくなってしまう、ピリリとした味わいです。

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日本酒は常時50種以上

日本酒は、“魚料理に合うもの”を基準に、常時50種以上取り揃え。北海道や福井など、オーナーが現地に直接出向き、各地の日本酒を仕入れているそう。おすすめ３種を試せる「飲み比べセット」もあるので、迷ったらこちらをどうぞ。

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４品食べ放題ランチも人気！

夜だけではなく、お昼でも新鮮な海鮮が食べられると人気です。平日ランチメニューの「お造り御膳」は、その日仕入れた新鮮なお造りが主役。これに、魚のフライと自家製タルタル、タコと大根の煮物（日替わり）、北海道産スルメイカの塩辛、炊き立て土鍋ご飯、豚汁、1個50円もする高級卵「龍のたまご」が付いて、1200円とはお得。

人気を集める理由はこれだけではありません。何と、イカの塩辛、ご飯、豚汁、龍のたまごは食べ放題なんです。こんな大盤振る舞いなサービスも、「いっぱい食べてほしい」というおもてなしの気持ちから。

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福島という街中で、これほどまでに鮮度抜群の海鮮をいただけるのは貴重。「美味しい海鮮を食べたい」そんな時にこそ、訪れてほしい一軒です。