おいしいお店2026.02.06

大阪・南森町『KONOMU 南森町店』で創作お好み焼きと楽しむ、『碧Ao』ハイボール

文：中島みなみ　撮影：東谷幸一

PR：サントリー株式会社

サントリー自社蒸溜所でつくられた世界5大ウイスキーの原酒を匠の技でブレンドした世界初のプレミアム・ブレンデッドウイスキー『碧Ao』。プレミアムなウイスキー『碧Ao』ハイボールと、料理のマッチングが楽しめる京阪神おすすめの4軒をご紹介。続いて大阪、南森町駅近くのビル地下、創作お好み焼きが楽しめる隠れ家。

酒アテも充実のオシャレな創作系

南森町駅からすぐの便利なロケーション、スタイリッシュな創作お好み焼きで評判の一軒。人気No.1メニューのふわとろチーズは、その名の通りふんわり焼き上げた豚玉のお好み焼きに山芋のとろろとチーズをトッピング。「チーズのコク、ソースの甘み、仕上げに振るブラックペッパーのスパイシーさもあって、『碧Ao』ハイボールとの相性抜群ですよ」と話すオーナーの石山智章さん。専門学校で講師を務めるお酒のプロでもある。

鹿児島県産の南州ナチュラルポークを中心に九州産の豚肉をたっぷり使い、とろりと半熟に仕上げたとん平焼きなど、お酒のアテになる鉄板メニューも多彩に揃う。

『KONOMU 南森町店』のふわとろチーズ — キャベツたっぷりのフワッとした豚玉がベースのふわとろチーズ1210 円。『碧Ao』ハイボール638 円。バーナーで炙ったチーズととろろが一体となり、ホワイトソースのような滑らか食感に。

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『KONOMU 南森町店』のとん平焼き — とん平焼き638 円。細かく切った豚肉に濃厚な玉子の旨みが絡んで箸が止まらない。

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『KONOMU 南森町店』の店内 — メニューも豊富な鉄板ダイニング。駅から近く、深夜1時まで営業しているのも有難い。

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サントリーウイスキー『碧Ao』

スコッチ、アイリッシュ、カナディアン、アメリカン、そしてジャパニーズ。歴史も風土も、原料や製法も異なる個性豊かな「世界5大ウイスキー」を重ね合わせて誕生したブレンデッドウイスキー『碧Ao』。
発売から6年、2025年末のリニューアルを経て、香りも味わいもさらにバージョンアップ。8年以上熟成したバーボンをブレンドすることで、香りはより華やかに。30年を超えるスパニッシュオーク樽で熟成した「山崎」の古酒を加えることで熟成感もボディの厚みもさらに増した。ロックやストレート、飲み方によって多彩な表情を見せてくれる『碧Ao』は、ハイボールでもその持ち味を発揮。原酒の持つ個性が織りなす多層的で奥深い味わいは、和洋中、ジャンルを問わずどんな料理にも自然に寄り添ってくれる。

『碧Ao』の詳細はこちら。
【問合せ】サントリーお客様センターhttps://www.suntory.co.jp/customer/