おいしいお店2026.07.15

大阪限定のビールも。『サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR OSAKA』が『リンクス梅田』にオープン

文：amakara.jp編集部　画像提供：サッポロビール株式会社

『サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR OSAKA』が7月3日、『LINKS UMEDA』1階に誕生した。これまで期間限定で親しまれてきた人気イベントが、待望の常設店に。新しい『THE BAR』で“完璧な一杯”を味わってみては。

銀座に続く2号店
大阪でしか飲めない「セカンド」ビール
毎月1日は“マイグラス”の日

銀座に続く2号店

「最もビールがおいしい瞬間は、その日の一杯目。」

そんな一杯を追求した店が、大阪・梅田『LINKS UMEDA』1階に誕生した。
2019年に銀座にオープンした1号店『サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR』は、「黒ラベル」の味を五感で体験できる拠点として親しまれてきた。そして今夏、2号店が大阪に誕生した。これまでポップアップイベントを開催し、多くの来場者を集めてきたが、常設店として新たなスタートを切った。

『サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR OSAKA』店内 — ビールはスタッフが目の前でサーバーから注いでくれる。時間帯によって変わる音楽や落ち着いた空間がバーらしい心地よさを演出。

店内でまず目を引くのは、整然と並ぶグラスだ。曇りひとつないグラス、徹底して管理された樽の温度、毎日欠かさず洗浄されるビールサーバー。当たり前の工程を丁寧に行うことが、きめ細かな泡やなめらかな口当たり、最後のひと口まで続くおいしさを生み出している。

大阪でしか飲めない「セカンド」ビール

『サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR OSAKA』セカンドビールの注ぎ方 — 「セカンド」は、グラスを洗浄したら、まずはビールを勢いよく注ぎ泡をしっかり立てる。少し待ってから、次は静かに注ぎ足し泡の厚みを整えたら完成。

『サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR OSAKA』セカンドビールの注ぎ方2 — 使用するのはスウィングカラン。昭和初期に主流だったビアサーバーで、勢いよく注ぐことができる。技術がいるので使いこなせる人は限られるとか。「ファースト」も同じサーバーで注がれる。

『サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR OSAKA』セカンドビールの注ぎ方3 — できあがり。

ここで味わえるのは、3種類の黒ラベル。
定番の「ザ・パーフェクト黒ラベル」は黒ラベル本来のおいしさを堪能したいときにおすすめ。「ファースト」は、一度注ぎによって泡はやや控えめで爽快なのどごし。暑い日や最初の乾杯にもぴったりだ。一方、「セカンド」は大阪限定メニュー。二度注ぎによって泡の層をより厚くし、麦芽のうまみやまろやかな口当たりを引き出している。同じビールでありながら、注ぎ方でこんなに表情が異なるのかと、飲み比べられるのがおもしろい。
さらに気になるのはビールのお供。近畿の食材を使った「プレミアム梅田サンド」をはじめ、「黒ラベル」との相性を考えたフードメニューをラインナップしている。

『サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR OSAKA』フードメニュー — 左上から時計回りに、プレミアム梅田サンド750円、セロリのビールピクルス350円、おつまみ燻製盛り合わせ580円、アボカドとクリームチーズの煎り酒和え350円。

毎月1日は“マイグラス”の日

店には少し変わったルールも。それはビールは一人2杯までであること。より多くの人に”その日の一杯目”を楽しんでもらいたいという思いからだ。
そして毎月1日は、先着50名限定で「マイグラス」を販売している。グラスは店舗で1年間保管され、来店時には自分専用のグラスに注いでもらえる。保管期間を過ぎたらグラスは持ち帰り可能。通うほどに愛着が増していく、通な楽しみ方もできそう。