amakara レストラン セレクション One Dish！ ‐名店の一皿‐

名店は、名店であり続けるために、常に進化しています。憧れの料理人たちが、今、注目しているのはどんなこと？
その答えは、皿の上にあります。どこにもないその店だけの一皿は、どんな風に生まれるのでしょう？
そこには、どんな想いが込められているのでしょうか？
スペシャリテあり、新作あり。名店の料理人がこれぞ！と選んだOne Dishの美味しいハナシをお届けします。