お酒を楽しむ和洋割烹 京都・新橋花見小路『祇園ごずこん』。

ゆっくりと夜を楽しむ京都の和洋割烹

清水寺と巽橋を行き来する観光客の通りが絶えない新橋通にある『祇園ごずこん』。こちらは和食、洋食などジャンルを問わない多彩な料理とお酒を楽しめる、大人のための一軒です。

10

店主の鵜川誠二さんがこちらをオープンさせたのは2002年のこと。和・伊のプリフィクスコースが楽しめる店として始まったものの、常連さんのリクエストにひとつひとつ応えていくうちに今のアラカルト中心の和洋折衷なメニューのカウンター割烹へと変化を遂げました。

お酒を進ませる多彩な創作料理

多彩なメニューは季節ごとに変化しながら、常時70種ほどを揃えています。名物メニューの筆頭は、餃子。店をご贔屓にしていたやしきたかじんさんからのリクエストが誕生のきっかけになったのだそう！ 餡はたっぷりの豚肉＋キャベツや白ネギ、ニラは控えめで肉々しく。薄めの皮に包んで香ばしく焼かれた小ぶりな餃子は、赤ワインにピッタリです。

10

そして開店当時から続く、一番人気のメニューが「白ねぎゴルゴンゾーラオーブン焼き」。炭火で香ばしく焼いて甘みを引き出した白ネギを、たっぷりのゴルゴンゾーラと生クリームのソースで満たしてオーブンで焼いた白ワインが止まらない一品。そして料理人としてのルーツが自らの釣り好きにあると語る鵜川さんゆえに「刺身の盛り合わせ」もおすすめ。木箱に入ったその日のおすすめの魚からチョイスすることが可能です。

10

店に置いてあるメニューには値段が書かれていません。その理由は「注文の際にお話を聞きながら量も調整するので、値段が明記できないんです（笑）」（原稿内の値段はおおよそ1人前の価格）。それも話を楽しむことが楽しいカウンター割烹ならではの会話の糸口。ここでは鵜川さんと話をしながら、食べたいもの、飲みたいお酒、今の気分を伝えるのがおいしい夜への近道なのです。