
旬菜尽くしのイタリアン。大阪・門真市『タンタ フェリチッタ』
contents
この道15年以上の実力派シェフ
京阪大和田駅から徒歩18分の、第二京阪道路の高架下。黄色い洋風な外壁と、青いシェードが目を引くのが『タンタ フェリチッタ』です。「この場所だからこそ、好みに合わせたコースも、『塩分控えめで』なんてリクエストも応えます」とは、オーナーシェフの喜多正人さん。
喜多さんは、関西のイタリアンの名店『ポンテベッキオ』で15年勤めた経験を持つ方。その経験と明るいキャラで繰り出すのは、新鮮野菜をふんだんに使用した気取らない料理ばかりです。
新鮮野菜たっぷりの元気なイタリアン
「高知の田舎育ちなので、とにかく野菜が大好き」と話す通り、野菜を主役に、肉や旬魚を組み合わせた料理が特徴。例えば秋なら、しろ菜や春菊、下仁田ネギなどがメニューにお目見え。
「大阪産しろ菜を美味しく食べるため」の一皿は、中央に盛り付けられたしろ菜が存在感抜群。アワビの肝を混ぜた、濃厚なバーニャカウダソースと合わせることで、その旨みをグッと引き立てます。
そのほか、トロトロに煮込んだ猪肉の上に、春菊を贅沢に盛り付けた「丹波産猪肉と丹波栗のフェトチーネ」や、白菜やイチジクのソースをまとわせた「骨付き三田ポークの低温ロースト」なども、野菜好きな喜多さんだからこそ生み出せるメニューです。
長期熟成させた生ビールやフリージングハイボール、イタリアワインなど、お酒のメニューも充実しています。旬味あふれる元気なイタリアンにおいしいお酒。そして心づくしのおもてなしも感じられるので、少し足を延ばしてでも訪れたいお店です。
data
- 店名
- タンタ フェリチッタ
- 住所
- 大阪府門真市島頭3-7-11
- 電話番号
- 072-882-0811
- 営業時間
- 11:30〜14:00、18:00〜23:00
- 定休日
- 月曜
- 交通
- 京阪大和田駅から徒歩18分、大和田駅から南野口バス停下車すぐ
- 席数
- テーブル20席
- メニュー
- 昼/本日のおすすめランチ2500円。夜/本日のオススメの前菜盛合せ2880円、高知県産のフルーツトマトを使用したフレッシュトマトソースのパスタ1280円、パーティープラン4180円~(全8品)。グラスワイン500円~、ボトルワイン1200円。
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amakara.jp編集部
amakara.jp
関西の食雑誌「あまから手帖」(1984年創刊)から生まれたwebメディア「amakara.jp」を運営。カジュアル系からハレの日仕様まで、素敵なお店ならジャンルを問わず。お腹がすくエンタメも大好物。次の食事が楽しみになるようなワクワクするネタを日々発信中。
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