最新号紹介
特集
スイーツは幸せ。
2021・10月号
このご時世、ひとときの幸せをもたらしてくれるのは、小さな甘い一品。街の老舗から最新パティスリーまで。見て、食べて、「幸せ感」を満たしてくれるラインナップでお届けします。
CONTENTS
| 2 | 【巻頭連載】草枕、旅のあじ #10 井上章一 |
|---|---|
| 4 | ウイズコロナの食 vol.10 笑顔が見えるマスク会食にも！『近畿大学』の「感染症支援対策プロジェクト」 |
| 11 | 【今月のまくら】編集長コラム 今どきスイーツで「幸せホルモン」が増える！？ |
| 12 | 【特集】 スイーツは幸せ。 |
| 14 | 気鋭のパティスリー 生ケーキの幸せ |
| 24 | 溺れたくなる デザートの時間 |
| 30 | 贈りたいクッキー缶 |
| 36 | 焼菓子こんがり、茶色い幸せ。 |
| 42 | いつもの幸せ。地元で愛される洋菓子店 |
| スイーツは幸せ。〜第２部〜 | |
| 62 | 大人のご褒美パフェ |
| 68 | 三者三様の想いが満載 自宅で堪能！ 名シェフのスイーツ |
| 74 | 【コラム】おやつの時間 ①芋菓子 ②台湾スイーツ |
| 78 | 非日常の幸せを満喫！ 最新アフタヌーンティー |
| 87 | あまからcooking with Class S 京都・西陣『コレット』のリンゴのお菓子 |
| 96 | 味に魅かれて通う店 |
| AMAKARA Topics［連載］ | |
| 100 | サロン・ド・カドカミ vol.9 ゲスト：「福島珈琲」代表取締役 福島建三さん |
| 104 | 岡さん、郷の味で乾杯《第9回》 北海道『hokkaido高田家』 |
| 106 | 食のSDGｓ事典 《第9回》培養肉 |
| 108 | 【第9回】代々伝えたい母のあじウチのごはん |
| 110 | おいしい新刊と今月の『食の本』 |
| 124 | SCHOOL MADE！【第8回】 『京都府立木津高等学校』の「茶製品」 |
| 128 | 地酒の星 第30回 稲乃花 奈良・天理『稲田酒造』 |
| 132 | トップの流儀《第18回》 『Ｋ36』西田 稔さん |
