最新号紹介

-
-
最新号

発売日:2021年9月22日
販売価格(税込):815円

購入はこちら

特集

スイーツは幸せ。

2021・10月号

このご時世、ひとときの幸せをもたらしてくれるのは、小さな甘い一品。街の老舗から最新パティスリーまで。見て、食べて、「幸せ感」を満たしてくれるラインナップでお届けします。

CONTENTS
2 【巻頭連載】草枕、旅のあじ #10 井上章一
4 ウイズコロナの食 vol.10
笑顔が見えるマスク会食にも!『近畿大学』の「感染症支援対策プロジェクト」
11 【今月のまくら】編集長コラム
今どきスイーツで「幸せホルモン」が増える!?
12 【特集】
スイーツは幸せ。
14 気鋭のパティスリー 生ケーキの幸せ
24 溺れたくなる デザートの時間
30 贈りたいクッキー缶
36 焼菓子こんがり、茶色い幸せ。
42 いつもの幸せ。地元で愛される洋菓子店
スイーツは幸せ。〜第2部〜
62 大人のご褒美パフェ
68 三者三様の想いが満載
自宅で堪能! 名シェフのスイーツ
74 【コラム】おやつの時間
①芋菓子 ②台湾スイーツ
78 非日常の幸せを満喫!
最新アフタヌーンティー
87 あまからcooking with Class S
京都・西陣『コレット』のリンゴのお菓子
96 味に魅かれて通う店
AMAKARA Topics[連載]
100 サロン・ド・カドカミ vol.9
ゲスト:「福島珈琲」代表取締役 福島建三さん
104 岡さん、郷の味で乾杯《第9回》
北海道『hokkaido高田家』
106 食のSDGs事典
《第9回》培養肉
108 【第9回】代々伝えたい母のあじウチのごはん
110 おいしい新刊と今月の『食の本』
124 SCHOOL MADE!【第8回】
『京都府立木津高等学校』の「茶製品」
128 地酒の星 第30回
稲乃花 奈良・天理『稲田酒造』
132 トップの流儀《第18回》
『K36』西田 稔さん
■バックナンバー