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門上 武司

トラベル2026.10.14

門上武司の旅vol21：「シンプルに優れた熱源だから」と“薪火”を重用する独自の火入れ、福井・越前市『TSUKIHI』
トラベル2026.09.29

門上武司の旅vol20：地元客を「辛いけど旨い」四川麻辣の美味に開眼せしめた腕と心意気やよし、福井市『皇龍』
趣味2026.02.09

門上武司の旅vol.19：トッププロの信頼厚き鮮魚店、静岡『サスエ前田魚店』
趣味2026.02.06

門上武司の旅vol.18：オープン2年余で長足の進歩。見事な衣の天ぷら店、静岡『なかむら』
趣味2025.12.23

門上武司の旅vol.17：鶏に鯛に豚。安住しない新・ご当地ラーメン、徳島『とりとたい 鳴門店』
趣味2025.12.22

門上武司の旅vol.16：山村の生産者と訪問者を共に喜ばせるオーベルジュ、徳島『ペルトナーレ』
趣味2025.11.27

門上武司の旅vol.15：小田原の老舗ロースター『スズアコーヒー』が立ち上げたコーヒースタンド
趣味2025.11.26

門上武司の旅vol.14：木が香る設え、水素調理の割烹料理、露天風呂。箱根の旅館『円かの杜』
趣味2025.10.20

門上武司の旅vol.13： 地元の幸と旨い肉で最良のひと皿に。岡山市『ラボッカ』
趣味2025.10.15

門上武司の旅vol.12：一汁一菜と酒肴で新たな“昼風”を吹かせる岡山市『あまおと』
趣味2025.09.11

門上武司の旅vol.11：地元愛に溢れ「福井前」の芽生えを感じさせる寿司店、福井『鮨処 海月』
趣味2025.09.10

門上武司の旅vol.10：福井『ル ジャルダン』へ。“福井キュイジーヌ”へと舵を切った世界王者の店
趣味2025.07.17

門上武司の旅vol.9：長浜の古民家『ビワコラージュ』で、滋賀×イタリア料理。
趣味2025.07.15

門上武司の旅vol.8：日本一と噂の魚を扱う町の寿司屋、滋賀・長浜『京極寿司』
趣味2024.12.02

門上武司の旅vol.7：異色のロースターカフェの“旨いコーヒー”。滋賀『漕人』へ。
趣味2024.11.29

門上武司の旅vol6：滋賀『福田屋』へ。古さと新しさを楽しませてくれる湖畔の貸切り宿
趣味2024.11.05

門上武司の旅vol5：“総合芸術の日本料理”を志向する新鋭、岐阜『日本料理 白日』へ。
趣味2024.11.01

門上武司の旅vol4：岐阜駅前の“熟成肉研究所”『焼肉 旬やさい ファンボギ』へ。
趣味2024.10.18

門上武司の旅vol.3：岐阜『そば切り すず野』へ。“和食と協調する蕎麦料理”のコース

趣味2024.09.30

門上武司の旅vol.2：瀬戸内の幸と江戸前の技。岡山『千の種』。
趣味2024.09.30

門上武司の旅vol１：岡山『松寿司』へ。三代目の包丁目に感じた店の流儀