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#One Dish！

amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.04.24

イタリア最北端の旬味──大阪『タヴェルネッタ ダ キタヤマ』の「ホワイトアスパラとプロシュートコット ボルツァーノ風」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.04.20

春を纏った“粉”──大阪『アッラゴッチャ』の「貝とアスパラのカヴァテッリ」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.04.16

淀川の天然鰻、食べ比べ──大阪・北新地の割烹『味菜』の「鰻の二色棒寿司」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.04.13

白いハムの未来──芦屋『METZGEREI KUSUDA』の「ジャンボンブラン」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.03.31

芽吹きを生ける──大阪・高槻の日本料理『心根』の「鯉の花籠仕立て」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.03.27

20年目のナポリピッツァ─神戸『Pizzeria Azzurri』の「フンギ コン フォルマッジ スぺチャーレ」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.03.17

割烹の“魅せる”和え物──大阪『弧柳』の「山海和え」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.03.13

ディッシュパワー満開！──奈良『洋食Katsui 山の辺の道』の「マーケットサラダ」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.02.26

フェーズ３のデザイン──大阪『アニエル ドール』の「鳩のロースト」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.02.24

枯淡に遊ぶ──京都・北大路 日本料理店『獨歩』の「かけ蕎麦」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.02.17

薪火と、島と、韓国と──淡路島『薪火 全』の「八種の神宝 薪焼きピビンバ」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.02.10

中華フグコースの主菜──大阪『空心伽藍堂』の「手羽先と河豚白子」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.02.02

“運盛り”の白和え──大阪『西心斎橋 ゆうの』の「節分“ん”和え」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.01.24

炭火で野趣を炙り出す──大阪『懐食 清水』の「焼きフグ」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.01.19

ザ・ポークSHOW──大阪『とんかつ康四郎』の「特上ロースかつ」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2026.01.13

煮えたぎる海──芦屋『オステリア･オ･ジラソーレ』の「瀬戸内グラティナート」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2025.12.26

フレンチ×シノワの景──京都『Restaurant MOTOI』の「温かいサラダ」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2025.12.18

舞茸ポタージュの秘密──大阪『和洋遊膳 中村』の「セコガニ変わり真薯椀」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2025.12.15

十五代目の守破離──京都『瓢亭』の「小蕪、菊菜、伝助穴子の炊合せ」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2025.12.09

驚異の10秒揚げ──京都『洋食おがた』の「活アジフライ」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2025.12.02

逆転の定番──京都『にしぶち飯店』の「フカヒレの白湯スープ煮込み」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2025.11.26

白の、黒──奈良『白 Tsukumo』の「伊勢物語 闇絵巻の澄まし仕立て」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2025.11.19

達人のジビエ──大阪『ジュンジーノ』の「山鶉のローストと煮込み」
amakaraレストラン セレクション One Dish！2025.11.12

一口ずつ、４つの青──京都『真白』の「Sea World」