#接待

関西モーニング手帖Vol.14/小皿ぎゅうぎゅう!『御料理うみ』の日曜朝食

「これはアカンよ」。クレーム多発の『北新地 鮨まつ井』は接待不向き⁉

想像を超えてくる、夜の『一粒一粒』。メインディッシュは花畑⁉

羽田美智子さんが教える京都。『三嶋亭』私の好きな楽しみ方

鉄板割烹の一椀──京都『祇園一道』の「フカヒレと鯨の尾羽 白味噌仕立て」

中央公会堂を望む特等席でスペイン料理を。大阪・北浜『エル・ポニエンテ』のランチコース

まるで香港! 活気溢れる中華レストラン。大阪・心斎橋『中華旬彩 森本』

チン電沿いの饒舌なイタリアン、大阪・帝塚山『ラーゴ』

大阪・北新地にあってコース1万円台! 『慶喜』のいぶし銀の仕事

コース7700円から! ビル路地奥のなにわの名割烹、北新地『割烹 味菜』

近代建築の中の隠れ家レストラン、大阪・淀屋橋『イゾラータ』

ミシュラン初掲載!奈良『Aperçu』で食の本質に触れるイノベーティブな体験を

必食は冷製パスタ。円熟リストランテ、大阪・西梅田『カンティーナ・アルバロンガ』

値打ちのワインペアリングコースで魅了する、北新地の隠れ家イタリアン『HIYOMORi』

枯淡に遊ぶ──京都・北大路 日本料理店『獨歩』の「かけ蕎麦」

“運盛り”の白和え──大阪『西心斎橋 ゆうの』の「節分“ん”和え」

神戸・三宮『KOBE STEAK Tsubasa 本店』で 神戸牛ステーキと『碧Ao』ハイボールを堪能

炭火で野趣を炙り出す──大阪『懐食 清水』の「焼きフグ」

肉料理と『碧Ao』ハイボールを京町家で 京都・河原町二条『肉料理 澁谷』

繋ぐための穏やかな変化。京都・伏見『京料理 清和荘』4代目が目指す形

フレンチ×シノワの景──京都『Restaurant MOTOI』の「温かいサラダ」

舞茸ポタージュの秘密──大阪『和洋遊膳 中村』の「セコガニ変わり真薯椀」

十五代目の守破離──京都『瓢亭』の「小蕪、菊菜、伝助穴子の炊合せ」

ベテランシェフがもてなす完全予約制の隠れ家レストラン 兵庫・甲東園『l'Essence.b(レサンス. ベー)』