#ワイン

関西モーニング手帖Vol.5/朝からワイン!『Piacere』のイタリアンモーニング

神戸・新開地の新星ビストロ『Le côté』で金曜夜の女子会を

シンプルisパワフル!──大阪『トラットリア パッパ』の「スパゲッティ イワシのペーストソース」

東大阪に登場した洒落たワインバー、八戸ノ里『キルダーズ デリ&ワイン』

ガストロ的“畑の景”──京都・木津『リストランテナカモト』の「季節の野菜の一皿」

イタリア最北端の旬味──大阪『タヴェルネッタ ダ キタヤマ』の「ホワイトアスパラとプロシュートコット ボルツァーノ風」

春を纏った“粉”──大阪『アッラゴッチャ』の「貝とアスパラのカヴァテッリ」

ミシュラン初掲載!奈良『Aperçu』で食の本質に触れるイノベーティブな体験を

姫路『ドゥ・クルール』の、和の要素香るフレンチコース

20年目のナポリピッツァ─神戸『Pizzeria Azzurri』の「フンギ コン フォルマッジ スぺチャーレ」

センス溢れる小粋なビア&ワインスタンド。神戸・元町『enTwine』

フェーズ3のデザイン──大阪『アニエル ドール』の「鳩のロースト」

オフィス街のオアシス、働く大人の絵本cafe。大阪・北浜『コントゥール』

薪火と、島と、韓国と──淡路島『薪火 全』の「八種の神宝 薪焼きピビンバ」

“焼く”にフォーカス!──大阪『tanpopo』の「特製細めん焼きそば」

中華フグコースの主菜──大阪『空心伽藍堂』の「手羽先と河豚白子」

煮えたぎる海──芦屋『オステリア・オ・ジラソーレ』の「瀬戸内グラティナート」

舞茸ポタージュの秘密──大阪『和洋遊膳 中村』の「セコガニ変わり真薯椀」

イタリア人シェフの故郷・サルデーニャ島の料理が主役 兵庫・苦楽園『ASUNI(アズーニ)』

ベテランシェフがもてなす完全予約制の隠れ家レストラン 兵庫・甲東園『l'Essence.b(レサンス. ベー)』

京都・西陣『KUSHI BAR串幸』で気取らずに“串揚げ×ワイン”

京都・祇園の焼鳥店『うずら屋京都』で淡海地鶏を満喫

達人のジビエ──大阪『ジュンジーノ』の「山鶉のローストと煮込み」

静謐の中に情熱迸るコース料理。大阪・堂島『Le progrès』