#大阪

炭火で野趣を炙り出す──大阪『懐食 清水』の「焼きフグ」

サバ愛が止まらない!大阪・梅田『とろさば料理専門店 SABAR 阪急三番街店』

ザ・ポークSHOW──大阪『とんかつ康四郎』の「特上ロースかつ」

全19蔵の鳥取酒が揃い踏み!大阪・西中島南方の新顔酒場『鳥取酒肴』

大阪のディープな飲み屋街‟地獄谷“に潜む良店『天ぷらとお出汁 渉』

『粟玄』の和洋[大阪]老舗おこし屋のモダンな名品

『出入橋きんつば屋』のきんつば[大阪]昭和5年創業、男性ファンも多い名物おやつ

舞茸ポタージュの秘密──大阪『和洋遊膳 中村』の「セコガニ変わり真薯椀」

達人のジビエ──大阪『ジュンジーノ』の「山鶉のローストと煮込み」

静謐の中に情熱迸るコース料理。大阪・堂島『Le progrès』

大阪・京橋『おく』で、10品10様の鰻づくしコースを

昼はカレー屋、夜はスパイス酒場。大阪・中津『スパイスカレー まるせ』

魚介×トマトの一体感。大阪・本町『SPICE STAND TONGARI』のスパイスカレー。

洒落て、タコ焼き──大阪『上方中華 新瓊』の「タコの叉焼」

初志貫徹のスペシャリテ──大阪『カランドリエ』の「仔鳩のパートフィロ包み焼」

才能溢れるパティシエールが紡ぐフランス菓子。大阪・昭和町『Pâtisserie LUNE』。

下町の可愛いパティスリーに潜む攻めのスイーツに驚く。大阪・毛馬『PÂTISSERIE MIYOSHI』

傍らに、ずっと、ミモザ──大阪『a canto』の「Bavettine alla Mimosa」

パン食べ放題付きのランチは必食!大阪『メトロカフェ カラト 中津店』

安藤建築の旧・堺屋太一邸に誕生した 優雅な大人の隠れ家レストラン、天満橋『Pebble(ぺブル)』

サプライズは、越境──大阪『Leone吉川健太郎』の「ビエリア」

褐色の甘露、滴々──大阪・南森町『La Kanro』の「Syumai」

二代目のスペシャリテ──大阪『浪速割烹 㐂川』の「子持ち鱧の洋技己味澄まし椀」

モノトーンの多彩──大阪・西天満『AUBE』の「香茸と春雨の煮込み」